Pâte Noir + viande(fromage, piosson)

La pâte noire, également connue sous le nom de « télibo », est une spécialité culinaire originaire de certaines régions d’Afrique de l’Ouest. Préparée à partir de céréales fermentées telles que le mil, le sorgho ou le maïs, cette pâte est caractérisée par sa couleur sombre et sa saveur légèrement acidulée. Elle accompagne souvent les plats de viande en sauce et est appréciée pour sa texture dense et sa richesse en saveurs.